Cikorija sa mesom

Cikoruja - radič poznata su dva varijeteta lisnata I korenašica. Jedna vrsta cikorije upotrebljava se za proizvodnju surogata kafe – u te svrhe se koristi koren. Kao i endivija, može biti jednogodišnja ili dvogodišnja, ali se gaji kao jednogodišnja, osim za proizvodnju semena.


Sastojci

  • 4 cikorije (po 250 g)
  • 500 g mlevenog mesa
  • 200 g mladog crnog luka
  • 500 ml supe pd povrća
  • 2 kašike soka od limuna
  • 1 crvena paprika
  • 3 kašike ulja
  • ljuta mlevena paprika
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti cikoriju (ako je gorka izvaditi oštrim nožem srž debljine do 1 cm), oprati je i prepoloviti po dužini
  2. Prokuvati u supi sa svake strane oko 3 minuta
  3. Zatim izvaditi i ocediti
  4. Na zagrajanom ulju prorpžiti mladi crni luk sečen na kolutiće i papriku sečenu na kockice
  5. Dodati mleveno meso i pržiti 10 minuta
  6. Posoliti i pobiberiti
  7. Umešati mlevenu papriku
  8. Dobijenom masom puniti polovine cikorije
  9. Uz ovo jelo servirati kriške slanog barenog krompira

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2929 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zapečeni šampinjoni sa šargarepom