Salata od špageta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 150 g tankih špageta
- 200 g kineskog kupusa
- 200 g šargarepe
- 150 g sojinih klica
- 30 g svežeg ðumbira
- 2 mlada crna luka
- 1 čen belog luka
- 1 ljuta papričica
- 2 kašike susama
- 200 ml jogurta
- so
Priprema
- Špagete kuvati u slanoj vodi oko 8 minuta
- Ocediti i preliti hladnom vodom, pa staviti da se ponovo cede
- Sojine klice blanširati u vreloj vodi oko pola minuta
- Dobro ocediti i osušiti
- Čen belog luka oljuštiti i izgnječiti u presi, pa staviti u činiju za salatu
- Pomešati sa jogurtom
- Špagete, mladi luk sečen na kolutiće, kineski kupus sečen na tračice, šargarepu krupno rendanu, sojine klice, tračice ðumbira i tračice ljute papričice dodati u jogurt i po ukusu posoliti
- Pre služenja posuti proprženim susamom
- Ovu salatu poslužiti uz sveži baget hleb