Krem supa od kukuruza
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 klipa mladog kukuruza
- 1 šolja seckanog crnog luka
- 4 šolje vode
- 0.25 šolje seckanog celera
- 0.5 šolje kukuruznog brašna
- 0.5 kašičice morske soli
- malo susamovog ulja
Priprema
- Nožem skinuti zrna kukurza sa klipa
- Staviti u šerpu i naliti sa 4 šolje vode, pa staviti da se kuva
- Dno druge posude premazati uljem, dodati crni luk, oceðen kukuruz (vodu sačuvati) i so
- Dinstati masu
- Zatim umešati kukuruzno brašno i postepeno dolivati vodu u kojoj se kuvao kukuruz; Mešati da se ne stvore grudvice
- Kad proključa smanjti temperaturu
- Kuvati na tihoj vatri oko 35 minuta
- Dodati celer, dosoliti po ukusu, pa kuvati oko 20 minuta
- Na kraju posuti peršunovim lišćem