Beze torta s kestenom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za 2 kore:
  • 10 belanaca
  • 2 kašike soka od limuna
  • 500 g šećera u prahu
  • na vrh noža soli
  • Za 1. fil:
  • 500 g kesten pirea
  • 100 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 1 kašičica cimeta
  • Za 2. fil:
  • 10 žumanaca
  • 300 g oraha
  • 250 g maslaca
  • 400 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kesice šlaga

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom, pa umešati sok od limuna i so
  2. Podeliti i ispeći dve kore u dobro nauljenom i brašnom posutom plehu
  3. Peći (sušiti) u pećnici na 100 stepeni (oko sat i po)
  4. Kesten-pire umutiti sa maslacem, cimetom i šećerom
  5. Za drugi fil umutiti sve sastojke sa hladnim mlekom (sem šlaga,oraha i maslaca)
  6. Prokuvati uz stalno mešanje
  7. Fil prohladiti i dodati umućen maslac
  8. Odvojiti četvrtinu fila za ukrašavanje, a u ostatak dodati mlevene orahe
  9. Prvu koru staviti u kalup, pa je premazati tankim slojem žutog fila (drugi fil sa orasima)
  10. Preko njega staviti kesten-pire, pa ponovo žuti fil
  11. Pokriti drugom (beze) korom i staviti u zamrzivač
  12. Tortu praviti dan ranije
  13. Pre služenjaje kratko potopiti u vruću vodu, pa je izvrnuti na tanjir
  14. Premazati žutim filom i ukrasiti ružicama od umućenog šlaga

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 3400 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Marmelada od pomorandži