Bataci u sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 pileća bataka
- 1 pileća kocka za supu
- 5 kašika soja sosa
- 1 koren celera
- 3 kašike šećera
- 2 kašike rakije
- 1 kašika gustina
- 0.5 kašičice cimeta
- 0.5 kašičice đumbira
- 200 ml vode
- mleveni biber
- zelena salata
- 400 g kuvanog pirinača
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Batacima skinui kožicu i izvaditi kosti
- Raseći na pola, pa staviti u marinadu od: soja sosa, đumbira i rakije
- Ostaviti u marinadi oko 2 sata
- Za to vreme skuvati supu od kocke, a u slanoj ključaloj vodi skuvati tanke trake celera
- Na zagrejanom ulju pržiti meso izvaðeno iz marinade
- Kad bataci porumene, izvaditi i staviti na tanjir obložen zelenom salatom
- U voku (duboki tiganj) pržiti šećer sa 6 kašika vode
- Kad šećer postane svetlomrke boje doliti malo supe
- Pa prokuvati da se rastopi
- Dodati oceđen skuvani celer, cimet, biber i preostali soja sos
- Vratiti batake, polkopiti posudu i kratko prokuvati
- Izvaditi batake, pa dodati gustin razmućen u malo vode i prokuvati
- Na odgovarajuću posudu staviti listove zelene salate, kup od skuvanog pirinča, poreðati batake i preliti sosom