Čokoladna kula
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 120 g brašna
- 120 g šećera
- 4 jaja
- 50 ml mleka
- 40 ml ulja
- 25 g kakaa
- srž vanilin štapića
- malo soli
- Za krem:
- 500 ml mleka
- 5 žumanaca
- 100 g šećera
- 30 g gustina
- štapić vanile
- Za ukrašavanje:
- rendana čokolada
- suve kajsije
Priprema
- Kremasto umutiti jaja sa šećerom
- Dodati na vrh noža soli i srž vanile
- Mutiti još malo, pa umešati brašno i kakao, a onda dodati blago ugrejano ulje sa mlekom
- Masu izručiti u pleh obložen masnim papirom
- Peći oko 10 minuta na 200 stepeni
- Pečeni biskvit izručiti na kuhinjsku krpu posutu šećerom, pa skinuti masni papir
- Biskvit iseći na 12 pravougaonika
- Srž i štapić vanile staviti u mleko, pa skuvati
- Izvaditi štapić i dodati krem od umućenih žumanca sa šećerom u koji je umešan gustin
- Kuvati na pari uz neprestano mešanje
- Krem zatim ispasirati i ostaviti da se ohladi
- Površinu krema posuti tankim slojem šećera da se ne napravi kora
- Naizmenično reðati 3 reda biskvita, 2 reda krema, pa posuti rendanom čokoladom i suvim kajsijama