Govedja salata
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g govedine
- 500 g pasulja
- 500 g krompira
- 1 šolja sitnog paradajza
- 1 šolja crnih i zelenih maslina
- 2 kašike senfa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike seckanog peršuna
- 2 kašike vinskog sirćeta
- začini po ukusu
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Meso sečeno na šnicle posoliti, začiniti i ostaviti da tako odstoji
- Krompir oprati i skuvati u ljusci
- Ocediti od vode
- Posudu pokriti i ostaviti da se prohladi, pa ga oljuštiti
- Pasulj takoðe skuvati i ohladiti
- Spojiti krompir sečen na kriške i pasulj
- Dodati, peršunov list, masline očišćene od koštica i sitan paradajz sečen na pola
- Posoliti po potrebi
- U tiganju na zagrejanom ulju propržiti šnicle, pa iseckati na trake i izručiti u činiju sa povrćem
- Posebno pripremiti preliv od sirćeta, maslinovog ulja, senfa i 2 kašike vode
- Dobro izmešati, pa dodati sok od pečenja mesa
- Ovim prelivom preliti meso sa povrćem
