Čorba od škembića

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg očišćenog telećeg želuca
• 2 glavice crnog luka
• 1 kašika masti
• 1 kašičica brašna
• 1 lovorov list
• aleva paprika
• so

Priprema

1. Želudac kuvati u slanoj vodi dok ne omekša
2. Za vreme kuvanja dodati očišćene cele glavice luka i list lovora
3. Skuvan želudac iseći na tanke rezance, a supu procediti i u nju izručiti zapršku od masti, proprženog brašna i aleve paprike
4. Vratiti isečen želudac i ostaviti da se prokuva, pa poslužiti

Slični recepti

Komentari