Snopići od pršuta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g pršuta
- 500 g šargarepe
- 40 g maslaca
- 100 g perca mladog luka
- drvene čačkalice
- biber
- so
Priprema
- Na maslacu dinstati sitnu šargarepu dužine 8 cm
- Kad omekša pobiberiti je i posoliti, pa ohladiti
- Zatim, na traku od tanko sečene pršute složiti 4 komada šargarepe i formirati snopić
- Ako je pršut kratak obaviti još jednom trakom i krajeve fiksirati čačkalicom
- Oko snopića staviti perca mladog crnog luka ili perca vlašca
- Snopiće vratiti u posudu gde se dinstala šargarepa i još malo zagrejati, samo da dobiju sjaj