Slana salata od jabuka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g jabuka
- 200 g pomorandže
- 350 g šargarepe
- 20 ml soka od limuna
- Za dresing:
- 60 ml suncokretovog ulja
- 45 ml maslinovog ulja
- 50 ml limunovog soka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika seckanog peršuna
- 1 kašika sekanog paškanata
- 70 ml jogurta
- biber
- so
Priprema
- Ostrugati, oprati i izrendati mladu šargarepu, pa je staviti u veću posudu
- Oljuštiti jabuke i iseći ih na tanke kriške
- Poprskati sokom od limuna i dodati šargarepi
- Narandžu oljuštiti i podeliti na delove, pa dodati u posudu sa jabukama
- Izmiksirati oba ulja sa sokom od limuna, izgnječenim belim lukom i sveže iseckanim paškanatom i peršunom
- Umešati biber i jogurt
- Posoliti i preliti salatu, pa sve dobro izmešati