Teleći jezik u sosu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 teleći jezik
• 1 veza zeleni
• 1 glavica crnog luka
• 1 čaša paradajz soka
• so

Priprema

1. Oprati jezik i staviti ga u kipuću slanu vodu
2. Očistiti i oprati crni luk i zelen za supu i dodati u posudu sa jezikom
3. Kuvati dok jezik ne omekša
4. Kuvani jezik izvaditi i potopiti u hladnu vodu
5. Zatim, oljuštiti i narezati na režnjeve
6. Bujon procediti, pa zelen ispasirati
7. U ispasiranu zelen dodati paradajz sok; Staviti na vatru do ključanja i malo posoliti
8. Teleći jezik poreðati u porcije i zaliti paradajz sosom, pa garnirati sa kiselim krastavcima, kuvanim pirinčom ili krompir pireom i sl

Slični recepti

Komentari