Musaka sa prazilukom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg praziluka
  • 5 krompira
  • 5 paradajza
  • 5 kašika pirinča
  • 3 jaja
  • 2 čaše mleka
  • 1 kašika paradajz-pirea
  • 3 kašike nastruganog kačkavalja
  • 2 kašike brašna
  • 0.5 čaše ulja
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti, oprati i sitno narezati praziluk
  2. Posoliti i dinstati na polovini ulja
  3. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kolutove i kuvati u slanoj vodi da omekša, pa ocediti
  4. Odvojiti čvrst deo od sredine paradajza
  5. Iseći na parčad čvrst deo, a meki dodati u opran pirinač
  6. Kad praziluk omekša dodati paradajz-pire, malo prokuvati i umešati pirinač, kuvani krompir, peršun, biber i so
  7. U dobro nauljenu posudu staviti polovinu sečenog paradajza, masu sa prazilukom i pirinač, pa sve lepo poravnati
  8. Odozgo poreðati ostatak sečenog paradajza i sino seckan peršun
  9. Umutiti jaja, polovinu mleka i so
  10. Preliti musaku
  11. Peći oko 20 minuta
  12. Zatim, pripremiti zapršku od preostalog ulja i u njemu proprženog brašna, razblažiti sa preostalim mlekom i struganim kačkavaljem, pa preliti musaku
  13. Peći u pećnici dok se ne zarumeni odozgo, pa poslužiti sa kiselim mlekom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Bugarska
Težina:

Pregledalo: 3690 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Oslić sa pirinčem