Liker od žalfije
Ovaj liker je dobar kao digestiv (za bolje varenje hrane u želucu)..
Sastojci
- 3 grančice žalfije
- 200 g šećera
- 2 kašike vode
Priprema
- Listiće žalfije oprati i osušiti papirnom salvetom
- Pomešati šećer i vodu
- Izručiti u šerpu, pa na tihoj vatri skuvati sirup
- Dodati žalfiju i kuvati 3 minuta
- Skloniti sa vatre i prohladiti
- Sirup pomešati sa rakijom, neprestano mešajući
- Liker sipati u flašu od 7,5 dl i odložiti na hladno mesto (treba da odstoji 30 dana pre upotrebe)
- Napomena: Ovaj liker je odličan kao digestiv