Šampanjac torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za I testo:
• 100 g brašna
• 1 žumance
• 50 g prah-šećera
• 50 g margarina
• 0.5 bočice arome vanila
• Za II testo:
• 100 g brašna
• 50 g gustina,100 g margarina
• 4 jaja
• 150 g šećera
• rendana kora limuna
• Za premazivanje:
• 3 kašike marmelade od malina
• Za krem:
• 130 ml šampanjca
• 100 ml pavlake
• 1 kesica želatina
• 50 g šećera
• 2 jaja
• sok i kora limuna
• Za ukrašavanje:
• Bela čokolada
• smrznuto bobičasto voće
• puslice i sl.
• prah-šećer
• šlag

Priprema

1. Od brašna, žumanceta, šećera, margarina i arome vanile zamesiti testo; Ostaviti 30 minuta da miruje
2. Zatim, rastanjiti za kalup veličine 24 cm i peći u nauljenom i brašnom posutom kalupu 15 minuta, u zagrejanoj pečnici na 180 stepeni
3. Zatim, pečeno testo ohladiti
4. Za drugo testo razmekšati margarin ili maslac, dodati belanca i šećer, pa umutiti
5. Onda umešati brašno, žumanca, koru limuna i gustin
6. Peći u nauljenom i brašnom posutom kalupu 30 minuta na 180 stepeni
7. Ohladiti i raseći vodoravno na pola
8. Priprema krema: Otopiti želatin u hladnoj vodi
9. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati šampanjac, sok i koru limuna
10. Belanca i pavlaku umutiti
11. Dodati oceðen želatin i sve pomešati
12. U kalup staviti koru od prvog testa, premazati zagrejanim džemom, pa odozgo staviti jednu koru od drugog testa, onda naneti deo krema
13. Staviti preostalu koru i naneti ostatak krema
14. Premazati šlagom i ukrasiti po ukusu

Slični recepti

Komentari