Mešano meso
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g svinjskih šnicli
- 150 g piletine
- 150 g svežih šampinjona
- 100 g kačkavalja
- 3 kašike ulja
- 2 kifle
- 2 jaja
- soja sos
- suvi začin
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Četiri šnicle izlupati, posuti suvim začinom i propržiti po 2 minuta, sa obe strane, na vrućem ulju
- Jedno jaje tvrdo skuvati
- Piletinu iseći na rezance, posuti peršunovim lišćem, poprskati soja sosom i kratko propržiti na ulju
- Zatim, pomešati sa iseckanim: kiflama, šampinjonima, kuvanim jajetom i umućenim svežim jajetom
- Masu posoliti i pobiberiti
- U vatrostalnu posudu premazanu svinjskom mašću poreðati šnicle
- Preko svake šnicle rasporediti masu sa piletinom
- Peći u zagrejanoj pećnici oko 25 minuta na 180 stepeni
- Meso izvaditi iz pećnice i odmah posuti rendanim kačkavaljem
