Krompir sa belim lukom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g sitnijeg krompira
- 0.5 glavice belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- vezica peršuna
- biber
- kim
- so
Priprema
- Oprati krompir pod mlazom vode i izribati četkicom
- Staviti u lonac sa vodom i kimom, pa kuvati poklopljeno oko 30 minuta
- Ocediti i malo prohladiti
- Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno seckan beli luk, dodati pola vezice sitno sekanog peršuna; Dobro posoliti i pobiberiti sveže mlevenim biberom
- Izručiti kuvani krompir sa ljuskom u masu sa belim lukom i uz neprekidno mešanje (minut-dva) pržiti na jakoj vatri
- Poslužiti odmah