Espreso torta

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 jaja
  • 75 g brašna
  • 75 g gustina
  • 150 g šećera
  • instant
  • espreso praška
  • 0.5 kašičice kakaa
  • na vrh noža soli
  • praška za pecivo
  • Za fil i ukrašavanje:
  • 500 g kupina
  • 500 ml slatke pavlake
  • instant espreso praška
  • 2 kesice učvršćivača za šlag
  • 0.5 kašičice kakaa
  • 75 šećera u prahu

Priprema

  1. Rastvoriti espreso i kakao prah sa kašikom vrele vode, pa ohladiti
  2. Posebno umutiti belanca sa kašikom hladne vode, šećera i malo soli; Dodavati jedno po jedno žumance, muteći masu ručno
  3. Umešati mešavinu espresa i kakaa, brašno sa praškom za pecivo i gustin
  4. Sipati u okvir za torte prečnika 26 cm, koji je obložen masnim papirom, pa peći 30 minuta na 180 stepeni
  5. Izvaditi biskvit iz pleha, odlepiti papir i sačekati da se ohladi, pa raseći na dve kore
  6. Donju koru vratiti u okvir
  7. Priprema fila: Oprati i ocediti kupine
  8. Rastvoriti kakao i espreso sa kašikom vrele vode, pa rashladiti
  9. Pavlaku umutiti sa šećerom u prahu i učvršćivačem za šlag
  10. Odvojiti 1/3 pavlake i dodati masu od espresa i kakaa
  11. Polovinom ovog krema premazati donju koru
  12. Zatim premazati polovinom umućene pavlake
  13. Po tome rasporediti polovinu kupina, pa poklopiti drugom biskvitnom korom
  14. Premazati ostatkom pavlake sa espresom, pa onda običnom pavlakom
  15. Tortu ukrasiti kupinama, pa posuti šećerom u prahu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 1489 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Posne vanilice od oraha