Jagnjetina sa spanaćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g jagnjećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 200 g šargarepe
- 800 g spanaća
- 700 g krompira
- 50 g paradajz-pirea
- 1 kašika mešavine začina
- 0.5 kašičice majčine dušice
- 0.25 kašičice mlevenog kima
- mleveni crni biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti sitno seckan crni luk dok ne postane staklast
- Dodati meso sečeno na krupnu parčad
- Posoliti i pobiberiti
- Začiniti mešavinom začina i majčinom dušicom, pa preliti sa 1/2 l vode
- U to izručiti opran i očišćen spanać, oljuštene krompire sečene na kriške, paradajz-pire i očišćenu, opranu šargarepu sečenu na krugove
- Dosoliti jelo, promešati, poklopiti i kuvati na tihoj vatri
- Kad meso sasvim omekša servirati na sredinu činije i ukrasiti grančicom peršuna