Puding od šunke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svinjske ili teleće jetre
- 200 g kuvane šunke
- 100 g slanine
- 1 zemička
- 2 jaja
- 1 dl mleka
- 2 kašike prezli
- 1 limun (sok)
Priprema
- Samleti šunku i jetru
- Dodati zemičku nakvašenu u hladnom mleku i oceđenu, 2 žumanca, slaninu naseckanu na kockice i sneg od belanaca
- Pleh za puding premazati mašću i posuti prezlama
- U pleh sipati masu sa jetrom, pa kuvati na pari 60 minuta
- Puding izručiti na plitak tanjir za serviranje i ostaviti da se ohladi
- Poprskati sokom od limuna i poslužiti