Rolat od kestena
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 8 kašika šećera
- 6 kašika pasiranog kestena
- 1 kesica vanilin šećera
- Za nadev:
- 200 g propasiranog kestena
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g maslaca
- 100 g šećera
Priprema
- Mutiti šećer i 6 žumanaca dok se ne pretvore u penu
- Dodati ispasiran kesten, brašno i sneg od 6 belanaca
- Masu sipati u pleh obložen masnom hartijom, pa nožem rastanjiti i ispeći u pećnici
- Ispečeno testo osloboditi hartije i izručiti na platno, pa uviti u rolnu
- Kesten, šećer, vanilin šećer i maslac umutiti u penastu masu, pa premazati rolat
- Saviti ponovo u rolnu i posuti odozgo šećerom
- Vlažnim nožem iseći na tanke kriške i služiti