Umak uz pernatu divljač

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 200 g zeleni iz paca
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 2 dl razblaženog sirćeta
  • 1 čašica porto vina
  • 2 dl belog vina
  • 50 g ulja
  • so

Priprema

  1. Zagrejati ulje i na njemu propržiti zelen iz paca
  2. Dodati brašno i pržiti ga do zlatno žute boje
  3. Sipati vino i razblaženo sirće, pa ostaviti da proključa
  4. Skinuti sa vatre i propasirati masu
  5. Vratiti u posudu, posoliti i staviti na paru da se ne ohladi
  6. Pre služenja u umak umešati pavlaku i porto, pa poslužiti uz pernatu divljač

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Sosovi i marinade
Težina:

Pregledalo: 1799 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špageti s pečurkama