Posna sarma s orasima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Listovi kiselog kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk praziluka
- 200 g seckanih oraha
- 300 g šargarepe
- 400 g pirinča
- mešavine začina
- 0.5 kašičice aleve paprike
- 1 lovorov list
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckan beli deo praziluka i naseckan crni luk
- Kad luk postane staklast, dodati pirinač
- Kratko propržiti, pa preliti sa 3 kašike vode
- Umešati očišćenu nastruganu šargarepu i seckane orahe
- Začiniti po ukusu
- Masu stavljati na listove kiselog kupusa (uzeti 1 glavicu kupusa) i uvijati sarme
- Poreðati po dnu posude za pečenje nekoliko listova kiselog kupusa; Preko njih staviti sarme
- Preliti vodom da ogreznu, dodati lovorov list i u pećnici krčkati oko 2 sata
- Po porebi dolivati malo mlake vode
- Kuvana sarma ne sme da bude sa mnogo tečnosti