Posni pasulj prebranac

Veoma ukusan - Prebranac bez mesa. :)


Sastojci

  • 500 g krupnog belog pasulja
  • 500 g crnog luka
  • aleva paprika
  • biber u zrnu
  • 2 dl ulja
  • so
  • .

Priprema

  1. Prebrati pasulj, oprati, natopiti vodom i ostaviti preko noći.
  2. Sutradan staviti da se kuva u novoj posoljenoj vodi sa malo bibera u zrnu. Paziti da se pasulj ne raskuva. Ocediti, ali tečnost sačuvati.
  3. Crni luk isečen na tanka rebarca pržiti na zagrejanom ulju, oko 15 minuta,
  4. U omekšali luk dodati so i alevu papriku, pa kratko propržiti.
  5. Izmešati oceđeni pasulj sa izdinstanim lukom.
  6. U nauljenu tepsiju prečnika 32 cm ili u veću đuveč tepsiju izručiti smesu sa pasuljem u tanjem sloju.
  7. Sipati veću šolju tečnosti u kojoj se kuvao pasulj.
  8. Po potrebi malo dosoliti i pobiberiti. Protresti sud i tako ujednačiti sastojke.
  9. Staviti u zagrejanu rernu i peći prvih 20 minuta na jakoj vatri.
  10. Zatim smanjiti temperaturu i ukrčkati. Kad odozgo porumeni izvaditi.
  11. *Prebranac služiti uz proju, uz turšiju, salatu od kiselog ili svežeg kupusa i sl.
  12. *

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 6297 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pariski ekler