Brzi pilav sa šaranom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Šaran (500 g)
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 šargarepe
- peršuna
- 6 kašika ulja
- biber
- so
Priprema
- Na 3 kašike ulja izdinstati sitno seckan crni luk i rendanu šargarepu
- Umešati opran pirinač, pa preliti vodom
- Prokuvati na tihoj vatri dok pirinač ne bude napola kuvan
- Dodati opran, iseckan peršunov list, biber i so
- Masu preručiti u duboku nauljenu vatrostalnu posudu
- Očistiti šarana, pa ga zarezati popreko
- Posoliti i u zarezana mesta ubaciti kolutiće belog luka
- Šarana staviti na pirinač, preliti uljem i peći u pećnici na 220 stepeni da lepo porumeni