Gravče-tavče
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pasulja tetovca
- 2 veća struka praziluka
- 3 čena belog luka
- 3 suve paprike
- aleva paprika
- 1 kašika brašna
- peršun
- biber
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Pasulj oprati, naliti vodom i ostaviti da tako prenoći
- Sutradan kuvati desetak minuta, pa vodu prosuti
- Naliti vrelom vodom i kuvati još oko 2-3 sata na laganoj vatri
- Na dosta zagrejanog ulja propržiti seckani praziluk
- Dodati malo brašna i kašičicu aleve paparike
- Izmešati i sipati na kuvan pasulj
- Dobro izmešati, pa dodati seckan beli luk, suve paprike (očišćene od semena i 15 minuta potopljene u vrućoj vodi) i kašiku sitno seckanog peršunovog lišća
- Posoliti i pobiberiti
- Zatim, pasulj izručiti u zemljanu posudu i peći u zagrejanoj pećnici oko 40 minuta na 200 stepeni