Ljutenica sa papričicama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 kg paradajza
  • 7 kg papričica (crvene, ljute)
  • 0.5 l zejtina
  • 150 g sirćeta
  • 5 kašika soli
  • 3 kašike šećera

Priprema

  1. Paradajz popariti vrelom vodom, oljuštiti, samleti i kuvati dok ne ispari voda (da doðe na polovinu stavljene količine)
  2. Papričice očišćene iseckati ili samleti na vodenici za meso i sipati u već ukuvani paradajz i kuvati dok se masa dobro ne sjedini
  3. U poseban sud sipati zejtin, sirće, so i šećer da provri, a kada provri sipati preko paradajza i paprika, pa kuvati još 25-30 minuta
  4. Po želji staviti 2-3 glavice belog luka i peršuna
  5. Vruće sipati u vruće tegle i odmah zatvarati
  6. Napomena: Bolje je papričice samleti, a ja sam stavljala i manje od 7 kg, najbolje je 4 kg, ali da budu žestoko ljute
  7. Sa povećanjem količine paradajza povećavate i ostale sastojke

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 5256 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Urolani svinjski but