Pečenje sa povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg svinjskog mesa od plećke
- 1 dl belog suvog vina
- 300 g šargarepe
- 500 g krompira
- 2 praziluka
- 2 dl jogurta
- brašna
- mešavina začina
- crni biber
- majoran
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Meso oprati, pa osušiti kuhinjskim papirom
- Posoliti i pobiberiti
- Preliti sa malo vina i posuti majoranom
- Na zagrejanom ulju, meso kratko propržiti sa svih strana
- Sipati ostatak vina, poklopiti posudu , pa na srednjoj temperaturi dinstati 60 minuta
- Povrće očistiti, oprati i iseći krompir na kocke, a praziluk i šargarepu na kolutove
- Staviti da se napola skuva zajedno sa mešavinom začina
- Ocediti i posoliti
- Brašno pomešati sa jogurtom i preliti preko povrća
- Pre nego što se meso sasvim ispeklo staviti ga na pripremljeno povrće i sve zajedno zapeći da porumeni
