Posni đuveč s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g crnog luka
- 500 g paradajza
- 250 g boranije
- 250 g graška
- 1 čaša pirinča
- 3 krompira
- 3 babure
- 2 tikvice
- 3 čena belog luka
- aleva paprika
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti sitno iseckan crni luk
- Grašak i boraniju posebno obariti u slanoj vodi, ocediti i dodati crnom luku; U to umešati iseckan beli luk i peršunovo lišće
- Tikvice i krompir oljuštiti, oprati iseckati na kockice, pa izručiti u prženi luk
- Dodati opran pirinač i dobro izmešati
- Dobijenu masu izručiti u nauljenu vatrostalnu posudu
- Paradajz i papriku-baburu oprati, očistiti, iseckati i pomešati sa masom u vatrostalnoj posudi
- Posoliti, pobiberiti, dodati alevu papriku i dobro izmešati
- Preliti sa malo tople vode i dosta ulja, pa ispeći u pećnici
