Šnicle u paradajz-sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g sojinih odrezaka
- 100 g pšeničnog brašna
- 2 dl soka od paradajza
- 3 sveže paprike
- 3 čena belog luka
- 2 kašike brašna
- šećera
- 2 dl pavlake
- 2 dl piva
- 2 dl vode
- biber
- 4 kašike ulje
- so
Priprema
- Hidrirane sojine odreske začiniti, uvaljati u brašno i kratko propržiti sa obe strane na vrelom ulju
- Reðati u nauljenu vatrostalnu posudu
- Posuti seckanim belim lukom, seckanim peršunovim lišćem i tako dok se ne utroše sve šnicle
- Pomešati paradajz-sok, pivo, vodu, šećer i brašno, pa preliti šnicle
- Odozgo staviti papriku sečenu na režnjeve
- Poklopiti i staviti u pećnicu da se lagano krčka oko 30 minuta
- Pred kraj pečenja posudu otklopiti da višak tečnosti ispari
- Služiti preliveno pavlakom i uz bareni pirinač
- Hidriranje sojinih šnicli: Za 100 g šnicli uzeti 1 l vode
- Dodati začine po ukusu (biljni začin, biber, so) i kuvati 10 minuta
- Ocediti