Štrukle sa sirom

Štrukle na dva načina. Samo skuvane ili skuvane i zapečene u rerni, koje su savršene.


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 1 jaje
  • 0.5 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • Za nadev:
  • 1 dl kisele pavlake
  • 500 g sira
  • 2 jajeta
  • so
  • Preliv za kuvane štrukle:
  • 70 g maslaca
  • 100 g prezli
  • Preliv za pečene štrukle:
  • 3 dl kisele pavlake
  • 1 žumance

Priprema

  1. Umesiti testo sa navedenim sastojcima i malo vode (oko 2 dl).
  2. Testo tanko rastanjiti.
  3. Sastojke za fil izmešati.
  4. Koru od testa poprskati otopljenim maslacem i filovati filom.
  5. Urolati i seći tupom stranom noža ili tanjim tanjirom.
  6. (Pre toga ivicom dlana udarati testo i tako ga podeliti, zatim tupom stranom noža ili ivicom tanjira iseći (da se krajevi testa spoje i nadev ne iscuri.)
  7. Kuvati u ključaloj posoljenoj vodi (oko 10 minuta).
  8. Izvaditi šupljikavom kašikom i složiti u dobro nauljen pleh.
  9. Posuti otopljenim maslacem i pavlakom umućenom sa jajetom, pa ispeći u zagrejanoj rerni, da lepo porumene.
  10. Napomena: Ako želite samo kuvane štrukle, onda ih duže kuvajte i skuvane prelijte proprženim mrvicama (prezlama) na maslacu i poslužite.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 5901 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Testenina sa šunkom