Lenja pita sa mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g mariniranih seckanih šampinjona
- 300 g mlevenog mesa
- 500 g brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 200 ml pavlake
- 250 g putera
- 200 g feta sira
- 0.5 kašike vegete
- 100 ml mleka
- 1 crni luk
- 4 jaja
- biber
- 0.5 dl ulja
- so
Priprema
- Šerpu sa mlekom stavimo da se malo zagreje
- U dublji sud stavimo brašno, puter i 1 jaje
- U zagrejano mleko dodamo kvasac i mesamo viljuškom dok se ne rastopi
- Potom razmekšali kvasac dodamo u sud sa brašnom
- Zamesimo testo rukom i ostavimo 1 sat da naraste
- Luk sitno isečemo i pržimo u tiganju
- Dodamo mleveno meso, šampinjone, vegetu, posolimo i pobiberimo
- Sklonimo sa šporeta
- Na nabrašnjenom stolu razvučemo naraslo testo i formiramo loptu
- Sečemo na dva jednaka dela
- Od prvog dela razvucemo koru i stavimo je u nauljen pleh
- Fil nanesemo na koru
- Drugu koru stavimo na fil
- Ostavimo pitu da odstoji 1 sat
- Polupamo preostala jaja i dodamo u sud sa sirom
- Izbockamo pitu viljuskom pa preko nanesemo smesu od sira i jaja
- Pečemo 30 minuta na 250 stepeni