Špagete s ćuftama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 250 g špageta
• 500 g mlevenog goveđeg mesa
• 400 g konzervisanog paradajza
• 130 ml goveðe supe
• 120 ml belog vina
• 60 g kobasice
• 60 g parmezana
• 20 g maslaca
• 1 crni luk
• 1 umućeno jaje
• 2 kašike iseckanog peršuna
• 3 kašike paradajz-pirea
• 2 kašičice suvog bosiljka
• 1 kašičica suvog origana
• 1 kašičica šećera u prahu

Priprema

1. U činiji pomešati goveðe meso, sitno iseckanu kobasicu, iseckan peršunov list, narendan parmezan i jednu kašiku paradajz-pirea sa razmućenim jajetom
2. Smesu dobro izmešati i praviti loptice; Pržiti u teflonskom tiganju oko 10 minuta
3. U posebnom tiganju rastopiti maslac, pa dodati iseckanu glavicu crnog luka, origano i bosiljak
4. Dodati pripremljene ćuftice i pržiti 3 minuta
5. Preliti supom i umešati preostali paradajz-pire, iseckan konzevisani paradajz, vino i šećer, pa krčkati na tihoj vatri oko 30 minuta uz povremeno mešanje
6. Špagete skuvati u ključaloj slanoj vodi
7. Kad omekšaju procediti i preliti pripremljenim sosom

Slični recepti

Komentari