Hrskave lazanjete
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g kora za pitu
- 200 g vrganja
- 200 g brokola
- 200 g kozjeg sira
- majčina dušica
- 100 g šargarepe
- luk vlašac
- 20 g maslaca
- biber
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Skuvati brokuli u slanoj vodi
- Na malo ulja pržiti šargarepu isečnu na štapiće, vrganje isečene na kriške i kuvani brokuli razdvojen na cvetove
- Posoliti i pobiberiti, pa ohladiti
- Kore za pitu iseći na 16 kvadrata (stranica dužine 10 cm)
- Premazati ih rastopljenim maslacem i peći nekoliko minuta u zagrejanoj pećnici, dok ne postanu hrskave
- Sveži kozji sir pomešati sa malo ulja, bibera i soli
- Na tanjire složiti po 4 mala hrskava testa sa nadevom od povrća i vrganja između listova
- Odozgo staviti malo sira, pa posuti majčinom dušicom i iseckanim lukom vlascem