Pica s rakovima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Gotovo testo za picu
- 12 repova rakova
- 2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 100 g tikvica
- 100 g paprika
- 80 g patlidžana
- 800 g paradajza
- 2 ljute papričice
- 120 g mocarele
- 120 gaude
- 2 kašike kečapa
- 4 kašike origana
- 4 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja, pa na njemu propržiti iseckanu glavicu crnog i propasiran beli luk
- Dodati oljušten, iseckan paradajz i dinstati 10 minuta
- Umešati kečap i 2 kašike origana
- Dodati jednu ljutu papričicu očišćenu od semena i iseckanu
- Prodinstati zajedno još 5 minuta
- Posoliti i pobiberiti
- Plavi patlidžan iseći na kocke, a papriku i tikvicu sitno iseći
- Preostalu glavicu crnog luka iseći na kolutove
- Zagrejati kašiku ulja pa propržiti rakove
- Testo za picu staviti u pleh, premazati sosom od paradajza
- Posuti povrćem i rakovima, sitno sečenom papričicom, mocarelom sečenom na kriške i rendanom gaudom
- Poprskati kašikom maslinovog ulja i posuti origanom
- Staviti u jako zagrejanu pećnicu, smanjiti na 180 stepeni i peći oko 25 minuta