Pile sa pinjolama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 pile (od 1 do 1,5 kg)
- 300 g mlevenog mesa
- (pola svinjetine, pola govedine)
- 1 kašika seckanog korena celera
- 0.25 kašičice mlevenog ðumbira
- 0.25 kašičice mlevenog bibera
- 0.25 kašičice zelenog bibera u zrnu
- 250 ml belog vina
- 50 g pinjola
- 100 g griza
- 1 kašika ulja
- 2 jaja
- so
Priprema
- Griz skuvati
- Mleveni biber, celer, ðumbir, mleveno meso i kuvani griz pomešati
- Dodati jaja i mešati dok se ne dobije mekana masa
- Posoliti, dodati ulje, zeleni biber u zrnu i pinjole
- Napuniti pile dobijenom smesom
- Peći u pećnici na 220 stepeni oko sat vremena, uz dolivanje vina