Kolač sa urmama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 300 g brašna
- 150 g meda
- 75 g šećera
- 50 g maslaca
- 3 kašike mleka
- 150 g sušenih urmi
- 100 g seckanih badema
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 0.25 kašičice mlevenog karadmoma
- 0.25 kašičice rendanog muskatnog oraščića
- 10 oljuštenih i prepolovljenih badema
- 8 smrznutih višanja za ukrašavanje
- malo soli
Priprema
- U manjoj posudi rastopiti maslac
- Dodati med i zagrejati neprestano mešajući
- Skloniti sa vatre i ohladiti
- Penasto umutiti jaje, šećer, cimet, kardamom, so i muskat
- Dodati mešavinu maslaca i meda
- A zatim umešati seckane urme i iseckane bademe
- Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo
- Postepeno dolivati mleko, pa dobro izmešati da se dobije čvrsto testo
- Izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup dužine 20 cm
- Poravnati odozgo, pa ukrasiti očišćenim višnjama (ili trešnjama) i listićima badema
- Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 55 minuta
- Proveriti drvenom čačkalicom da li je pečen, ako ne ostaje ništa na čačkalici kolač je pečen
- Ohladiti i poslužiti sa umućenom pavlakom