Jezik u sirćetu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g telećeg jezika
  • 1 glavica belog luka
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 1 kašičica istucanog karanfilića
  • 2 čaše sirćeta
  • 2 kašičice soli
  • 4 čaše vode
  • 100 g brašna

Priprema

  1. Dobro očistiti jezik četkom tako da se skine sva nečistoća
  2. Natrljati ga solju i brašnom, a zatim ponovo oprati vodom
  3. Oljuštitii beli luk, raseći čenove na dva dela pa pomešati sa crnim biberom, karanfilićem i solju
  4. Staviti jezik na radnu dasku i oštrim vrhom noža napraviti nekoliko rupa sa svih strana
  5. Svaku rupu nadenuti mešavinom belog luka, soli, crnog bibera i karanfilića, pa jezik uvezati debelim koncem da nadev ne bi ispao
  6. Jezik položiti u posudu za kuvanje, preliti sa 4 čaše vode i dve čaše sirćeta i staviti na laganu vatru
  7. Kuvati dok ne bude mekan
  8. Izvaditi i dok je još topao skinuti spoljnu koru
  9. Pritisnuti jezik daskom tako da se iscedi voda iz njega
  10. Staviti na odgovarajući tanjir, ukrasiti iseckanim peršunom, komadićem zelene paprike, kolutom limuna i listovima zelene salate, pa poslužiti hladno

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 1348 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brza čorba od paradajza