Supa od paškanata
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g paškanata
- 500 ml supe od povrća
- 2 glavice crnog luka
- 1 veza luka vlašca
- 200 g pavlake
- 2 kašičice karija
- 2 kašike brašna
- 250 g crvene jabuke
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Opran i očišćen paškanat iseći na komade i kuvati u instant supi oko 15 minuta
- Napraviti pire od njega, a supu sačuvati
- Na zagrejanom ulju dinstati iseckan crni luk da postane staklast
- Posuti ga karijem i još malo propržiti, pa dodati supi
- Brašno razmutiti u 7 kašika vode i neprestano muteći sipati u supu
- Ostaviti na vatri dok supa proključa
- Umešati kiselu pavlaku i supu više ne kuvati
- Jabuke oprati, izrendati sa korom, pa polovinu dodati supi
- Posoliti i pobiberiti
- Supu podeliti u 4 duboka tanjira, pa posuti opranim, iseckanim na kolutiće vlašcem i preostalim jabukama