Piletina na indijski način

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g fileta pilećih grudi
• 300 g šampinjona
• 300 g žute paprike
• 150 g tikvica
• 2 paradajza
• 250 ml supe od povrća
• 50 ml suvog belog vina
• 3 kašike pavlake
• 1 kašičica majorana
• 1 kašičica timijana
• 1 kašičica karija
• malo šafrana
• malo đumbira
• 30 g gustina
• biber
• 3 kašike ulja
• so

Priprema

1. Oprati 4 fileta od pilećih grudi i osušiti ih
2. Na zagrejanom ulju pržiti filete sa svake strane po 2 minuta, pa izvaditi meso
3. Na istoj masnoći prodinstati pečurke sečene na komadiće, iseckan paradajz, papriku isečenu na trake i kolutiće oprane neoljuštene tikvice
4. Dodati proprženo meso, majoran i timijan, pa preliti supom i vinom
5. Na niskoj temperaturi krčkati 10 minuta
6. Izvaditi filete i ostaviti na toplom
7. U sok od prženja dodati pavlaku, kari, đumbir, šafran, biber i so
8. Umešati gustin da se dobije potrebna gustina
9. Povrće podeliti na 4 tanjira i dodati filete
10. Poslužiti uz pirinač ili hrskavi baget

Slični recepti

Komentari