Šarena salata u prelivu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 180 g ementalera
- 0.5 kašike maslaca
- 50 g susama
- Salata:
- 250 g reckave salate
- 150 g zelenog pasulja
- 100 g šampinjona
- 500 g paradajza
- so
- Preliv:
- 100 g crnog luka
- 3 kašike pavlake
- 1 kašika meda
- 1 kašika mirođije
- 80 g senfa
- 50 ml ulja
- biber
- so
Priprema
- Susam propržiti na maslacu i ohladiti
- Sir ementaler iseći na štapiće debljine oko 2 cm, pa uvaljati u ohlaðen susam
- U slanoj vodi kuvati oko 15 minuta očišćen zeleni pasulj, pa ocediti
- Opranu salatu iskidati na komadiće
- Pomešati pasulj, paradajz isečen na kriške i šampinjone isečene na kolutove
- Umutiti senf, ulje, med i pavlaku
- Umešati fino iseckanu miroðiju, iseckan crni luk, biber i so
- Dobijeni preliv sjediniti sa salatom i servirati zajedno sa sirom