Esterhazi kotlet

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g svinjskih kotleta
  • 200 g šargarepe
  • 300 g korena celera
  • 200 g pečuraka
  • 100 ml belog vina
  • 20 g brašna
  • 20 g senfa
  • 1 kašika ulja
  • biber
  • so
  • 500 g kuvanih širokih rezanaca

Priprema

  1. Meso (4 kotleta oko 600 g) oprati i osušiti kuhinjskim papirom; Skinuti višak masnoće sa kotleta
  2. Začiniti i uvaljati u brašno, pa pržiti na zgrejanom ulju dok ne porumene
  3. Preliti vinom i sa malo vode
  4. Lagano dinstati oko 4 minuta
  5. Očišćenu šargarepu (200 g) i celer (250 g) iseći na tanke rezance i dodati mesu
  6. Iseći pečurke na listiće, pa i njih dodati
  7. Umešati senf i začiniti po ukusu
  8. Kuvati dok povrće ne omekša
  9. Gotovo jelo servirati preko kuvane testenine i garnirati kriškama paradajza
  10. Za 4 osobe
  11. Po osobi oko 515 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1759 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Dobar kuglof