Ledena mimoza
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 žumanaca
- 400 g keksa
- 1 l slatke pavlake
- 2 vanilin šećera
- 250 gr maslaca
- 300 gr šećera u prahu
- strugana kora 1 limuna
- mleko
Priprema
- Pomešati 1/2 l slatke pavlake i 2 kesice vanilin šećera, pa staviti na vatru da proključa
- Skloniti sa vatre i dobro ohladiti
- Penasto umutiti žumanca, sa maslacem i šećerom u prahu
- Dodati nastruganu koru limuna
- Na kraju umešati prokuvanu pavlaku i izmiksirati
- Kalup obložiti masnim papirom, pa reðati red keksa (petit-beure ili piškote) umočenog u mleko, pa red krema i tako dok se ne utroši sav keks
- Tortu staviti u zamrzivač
- Jedan sat pre služenja, izvaditi iz zamrzivača i istresti na tanjir, pa odstraniti papir
- Umutiti preostalu slatku pavlaku i premazati tortu