Punjeni ramstek

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 150 g pečuraka
  • 800 g ramsteka
  • 150 g sirove šunke
  • 1 šoljica prezli (mrvica)
  • 50 g crnog luka
  • narendana kora 1/2 limuna
  • 1 vezica peršuna
  • 1 kašika maslaca
  • 3 kašike ulja
  • beli biber
  • so

Priprema

  1. Pečurke oprati, očistiti i narezati na listiće
  2. Na rastopljenom maslacu propržiti pečurke sa sitno iseckanom šunkom, iseckanim crnim lukom i peršunom
  3. Dodati prezle, limunovu koru, jaje, biber i so
  4. Smesu dobro izmešati
  5. Sa jedne od uzdužnih strana u meso urezati dubok "džep" i napuniti ga smesom sa pečurkama
  6. Džep pričvrstiti drvenim štapićima za ražnjiće
  7. Na zagrejanom ulju sa obe strane, popržiti ramstek da dobije smeđu boju
  8. Odrezak dinstati na smanjenoj vatri još oko 15 minuta
  9. Izvaditi na dasku za rezanje, pa izrezati na režnjeve i servirati uz zapečeni karfiol

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 4753 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pita sa čvarcima i mesom