Emine krofne

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 2 jaja
  • 0.5 l mleka
  • 1 supena ravna kašika soli
  • 2 kašike šećera
  • 0.5 paklice kvasca
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanil šećer
  • rendane kore od limuna
  • 1 dl ulja
  • I još:
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Kvasac staviti u mlako mleko sa 1 kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna, da se digne
  2. U ovo sipati ulje
  3. Izmešati brašno, vanil šećer, prašak za pecivo, so, šećer, jaja i dodavati tečnost sa kvascem, narendati limun i lupati testo varjačom dok se ne odvoji od činije i dok ne postane malo penasto
  4. Posuti brašnom testo, pokriti najlon kesom posudu, i pustiti da se odmori 1,5 sat, dok se ne udvostruči masa i onda premesiti
  5. To ponoviti tri puta
  6. Posuti radnu površinu brašnom i izručiti testo, rukama malo premesiti, oklagijom razviti testo debljine prsta, vaditi pobrašnjenom čašom krofne, ostaviti ih još 15 minuta da narastu, a onda ih pržiti u dubokom vrelom ulju ili masti, koje prethodno treba dobro zagrejati (na 3), pa smanjiti na 2, i pržiti onim redom kojim smo ih pravili
  7. Posuti ih šećerom u prahu

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 2212 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina s karijem i jabukama