Umak od jaja

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 sirova jaja
• 2 kuvana jaja
• 1 limun
• 1 dl ulja
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Odvojiti 2 sirova žumanca, pa ih umutiti sa uljem koje treba postepeno dodavati kašičicu po kašičicu
2. Umešati 2 kuvana dobro usitnjena žumanca
3. Ponovo još izvesno vreme mešati da smesa postane penasta
4. Iseckati 2 belanca od kuvanih jaja i dodati umućenoj smesi
5. Na kraju postepeno dodati sok od limuna, iseckan peršun, biber i so
6. Sve dobro izmešati
7. Služiti uz hladna mesa i ribu, kuvanu govedinu, kuvanu i pečenu teletinu, kao i salate od krompira, zelenu salata i sl

Slični recepti

Komentari