Špagete sa ćufticama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Sastojci za ćufte:
- 500 g mešanog mlevenog mesa od plećke
- 1 žumance
- 3 kašike prezli
- 3 kašike ulja
- 1 kašika parmezana
- so
- beli biber
- 1 čen belog luka
- malo peršuna i nane
- Sastojci za sos:
- 1 praziluk
- 500 g šampinjona
- 100 g crnih maslina
- 1 mala konzerva pelat paradajza
- so
- malo bosiljka
- 1 kašika šećera
- 1 kašika gustina
- I još:
- 1 pakovanje špageta
Priprema
- Zamesiti od sastojaka za ćufte kompaktnu masu i praviti male ćufte veličine oraha
- Na malo masnoće u velikom tiganju staviti ćufte da se proprže sa svih strana
- Izdinstati iseckani praziluk i šampinjone dodati pelat od paradajza i iseckane crne masline začiniti
- Dodati gustin razmućen u malo vode i umesiti u sos, dodati ispržene ćufte i dinstati još 15 minuta
- Skuvati špagete "al dente" u većoj količini slane ključale vode
- Obarene špagete izmešati sa sosom
- Servirati, odozgo posuti malo parmezana i seckanog peršuna
- Napomena: Ako volite ljuto dodajte u sos malo čilija