Rolat od mesa u oblandi
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 oblande
- 4 sveža jaja
- 2 kuvana jaja
- 500 g mlevenog mesa
- 400 g svežih šampinjona
- 100 g crnog luka
- 4 čena belog luka
- 50 g kiselih krastavaca (2 krastavčića)
- 1 kašika majoneza
- 2 kašike pavlake
- 2 kašike vegete
- 100 g prezle
- 100 g brašna
Priprema
- Ispržiti sitno iseckan crni luk, mleveno meso, iseckane šampinjone i iseckan beli luk, pa fil ohladiti
- U ohlaðen fil umešati pavlaku i majonez
- Sitno izrendati 2 kuvana jaja i krastavce, pa dodati u smesu
- Oblande uviti u čistu (vodom nakvašenu) kuhinjsku krpu i ostaviti tako da malo omekšaju
- Fil dobro promešati i rasporediti po celoj oblandi
- Uviti oblandu u rolat
- Na isti način pripremiti i drugu oblandu
- Ostaviti rolate da se ohlade
- Za to vreme umutiti 4 jaja
- Rolat iseći na kosu parčad
- Svako parče uvaljati u brašno, pa u jaja, a zatim u prezlu
- Pržiti rolatiće na vrelom ulju
- Kad je gotovo, po ukusu, posuti kečapom
