Saltimboka s tikvicama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 120 g basmatija
• 400 g šampinjona
• 200 g pečuraka
• 8 svinjskih šnicli
• 2 tikvice
• 150 ml supe od kocke
• 8 grančica ruzmarina
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike seckanog peršuna
• biber
• so

Priprema

1. Basmati skuvati u dosta vode sa malo soli
2. Meso (šnicle po 50 g) posušiti, posoliti i uviti tikvicama sečenim uzduž na listiće
3. Nabosti po grančicu ruzmarina
4. Na zagrejanom ulju (1 kašika) prodinstati pečurke sečene na pola
5. Preliti supom i krčkati 5 minuta
6. U posebnom tiganju zagrejati ostatak ulja i ispržiti šnicle
7. Izvaditi iz tiganja
8. Izmešati peršun i pirinač, pa servirati po kuglu pirinča kao prilog uz pečurke i šnicle
9. Priprema oko 30 minuta
10. Predviðeno za 4 osobe
11. Po porciji oko 380 kcal

Slični recepti

Komentari