Kiseli komorač

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 3 komorača
  • 100 ml belog vinskog sirćeta
  • 5 čena belog luka
  • 5 kašika šećera
  • 3 ljute papričice
  • 0.5 l vode
  • 1 limun
  • I još:
  • sveža miroðija
  • zeleni deo komorača
  • bibera
  • senfa
  • so

Priprema

  1. Komorač očistiti, oprati i iseći na veće komade; U slanoj vodi blanširati oko 5 minuta
  2. Rešetkastom kašikom pažljivo staviti komorač u cediljku, isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi
  3. Šećer pomešati s hladnom vodom, dodati sirće i kuvati 3-4 minuta
  4. Oceðen komorač nareðati u sterilisane tegle, rasporediti papričice, limun isečen na kolutove, beli luk, miroðiju i zeleni deo komorača
  5. Preko toga posuti zrna bibera i senfa, pa zaliti vrućim sokom
  6. Zatvoriti tegle hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom i uviti u deblju tkaninu
  7. Ostaviti do narednog dana
  8. Tegle staviti u hladnu prostoriju (podrum ili ostavu) da stoje do upotrebe
  9. Napomena: Ako se tegle zatvaraju hermetičkim zatvaračima, posle dodavanja tečnosti i zatvaranja okrenuti ih da stoje na poklopcu
  10. Tako okrenute tegle ostaviti 5 minuta, a zatim postupiti po već opisanom postupku
  11. U slučaju da se tegle zatvaraju duplim celofanom sterilisati ih 20 minuta u vrućoj vodi (uviti u novinsku hartiju i spustiti u sud sa vodom)

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 2242 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nekuvan paradajz