Lignje punjene dimljenim mesom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg lignji
  • 300 g dimljenog vrata
  • 200 g crnog luka
  • 5 čenova belog luka
  • 1 čaša pirinča
  • 1 kašičica žalfije
  • 3 kašike ulja
  • 2 jajeta
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti lignje i odvojiti krake od trupa
  2. Na ulju propržiti iseckan crni i beli luk i iseckane krake lignji
  3. Kad porumeni dodati pirinač pa ga kratko propržiti, stalno mešajući da ne zagori
  4. Sipati belo vino i promešati
  5. Doliti pola čaše vode i dodati iseckanu žalfiju
  6. Posoliti i pobiberiti
  7. Kad se tečnost ukuva i pirinač omekša skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi
  8. U ohlaðenu smesu umešati jaja, pa time punite trupove lignji
  9. U svaku lignju stavite po jednu šnitu dimljenog vrata
  10. Poreðati u nauljenu vatrostalnu posudu
  11. Preliti sa malo ulja i peći u zagrejanoj pećnici oko 25 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1323 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mesne ćufte sa šargarepom